Het gebeurde in een klein restaurantje in Zuid-Holland. Op de kaart zag ik iets wat ik al jaren niet meer had gegeten: hutspot met klapstuk.

Even was ik terug in de keuken van mijn oma, waar die typische geur van gestoofde uien en winterpeen altijd hing.

Wist je dat de stroopwafel, een van oorsprong Nederlandse lekkernij, tegenwoordig wereldwijd furore maakt?

Oorspronkelijk bekend als siroopwafel en ontstaan in Gouda rond 1810, heeft dit koekje een indrukwekkende reis afgelegd van lokale traktatie tot internationaal fenomeen.