Met de aanhoudend hoge prijzen voor verse groenten in Suriname wordt het voor veel gezinnen steeds lastiger om dagelijks gezond te eten.
Toch zijn er eenvoudige oplossingen die weinig tijd kosten en toch helpen om geld te besparen. Een opvallende optie is het telen van Surinaamse spinazie, lokaal ook bekend als Talinum.
Deze bladgroente groeit snel, stelt weinig eisen en doet het goed in het warme Surinaamse klimaat.
Zelfs zonder ervaring met tuinieren en met minimale verzorging kunnen huishoudens binnen enkele weken hun eerste oogst binnenhalen.
Een paar planten in de achtertuin of in potten op het balkon zijn al voldoende om regelmatig verse bladeren te plukken.
Surinaamse spinazie is bovendien rijk aan voedingsstoffen. De bladeren bevatten vitamine A, C, ijzer en calcium.
Volgens het Amerikaanse National Institutes of Health speelt vitamine A een belangrijke rol bij het afweersysteem en het gezichtsvermogen, terwijl calcium nodig is voor sterke botten en ijzer helpt bij het voorkomen van vermoeidheid (bron: https://ods.od.nih.gov/factsheets).
Voor drukke mensen die toch iets willen doen aan hun gezondheid en uitgaven, kan het telen van deze groenten dus een laagdrempelige oplossing zijn.
Het vraagt weinig tijd, levert waardevolle voeding op en helpt om minder afhankelijk te zijn van dure supermarktprijzen. Een kleine moeite met een groot effect, vooral in tijden waarin elk beetje telt.
Illustratiefoto.
Sheryl Gallant is hoofdredacteur van Notizia.nl. Met haar scherpe pen en oog voor detail weet ze complexe verhalen helder over te brengen.
Ze staat bekend om haar betrokkenheid bij de actualiteit en haar vermogen om nieuws toegankelijk te maken voor een breed publiek.